富二さんと長男の裕隆（ひろたか）さん（31）は燻煙器に火を入れ、蜜巣板を運び出す準備だ。富二さんの妻の菊枝（きくえ）さん（63）と裕隆さんの妻の実里（みさと）さん（24）は、2トントラックの荷台に据え付けた遠心分離機と蜜蓋を切る箱を準備している。

　実里さんは昨年秋に裕隆さんと結婚したばかりで、この日が採蜜デビューなのだ。菊枝さんが手本を見せるように蜜蓋を切り、その蜜巣板を受け取って遠心分離機にセットし、モーターのスイッチを押すのが実里さんだ。

　「分離機の傍に居ると桜餅みたいな香りがしますよ」と、蜜巣板を運んで来た裕隆さんが教えてくれる。「何年前だったか、ポリネーションの蜂をここから北海道へ持って帰ったら桜の蜜が入っていたんで、帰る前に桜蜜を搾るようになったんですけど、それまで桜（蜜）を採る人なんていなかったですもんね」。

　伊豆半島で、山桜の蜜を搾るのは偶然から発見した新商品なのだ。「桜」というイメージの良さもあり人気上昇中だという。

今は蜂を増やしたい時期

　「おおっ、きれいになってる」。遠心分離機から蜜巣板を取り出した実里さんが、蜜房に溜まっていた桜蜜がすっかり空になったのを見て感動の声を上げる。蜜蓋切りと遠心分離機の作業が少しずつ遅れがちになり、富二さんが蜜蓋切りの援軍に入る。富二さんから黄金色に輝く蜜巣板を受け取った実里さんが「おっ、これすごくきれい」と声に出す。実里さんにとって一つ一つの作業が新鮮なのだ。

　「北海道に向けて今は蜂を増やしたい時期なんで、隔王板は使ってないですね。アカシア（蜜）の頃に、この蜂は出来上がるのかな。新しい女王蜂ができて、産卵して2回転ぐらいできるでしょ。ここ（伊豆）を出る時に2つに群を分けて行くので、雄蜂はたくさん居てくれた方が良いので、雄蜂は切らない方向で……」

　継ぎ箱と単箱の間に隔王板を挟み込まないと、本来は蜂蜜だけが溜められる蜜巣板にも、女王蜂が自由に行き来するため卵を産み付けることができる。その分、蜜の量は減るが蜂数は増えるのだ。

　本来ならば、働かないで餌を食べるばかりの雄蜂の幼虫は、蜂蜜を搾った後で切り捨ててしまうのだが、今は蜂を増やしたい時期なので新しい女王蜂と交尾することになる雄蜂の幼虫は温存しておかなければならないのだ。

　富二さんが話しているのを受けて、裕隆さんが巣箱の前に切り落としておいたムダ巣の中の雄蜂の幼虫にダニが寄生しているかどうかを調べている。ダニは雄峰の幼虫に寄生して広がり、群れ全体を衰弱させてしまう。養蜂家にとって大敵だ。裕隆さんが「いた」と、残念そうな声を上げる。「今は女王蜂を作らなきゃならない時期だから、雄峰を切ってしまうことはできないですね」。

　採蜜の時期に入っているためダニ駆除剤を使うことはできない。建勢が上手く仕上がって蜜蜂群の勢力が強くなれば、ダニの影響を抑えて夏を乗り切れるのかも知れないが、不安は残る。

効率の良さと蜜の品質は反比例

　富二さんが継ぎ箱から蜜巣板を取り出し、巣箱に立て掛けるように置くと、それを裕隆さんが運搬用の箱に入れて、蜜蓋を切る菊枝さんの傍に運ぶ。菊枝さんは箱に入ったまま巣板の隙間に刃の長い包丁を差し込んで蜜蓋を切り、実里さんがそれを受取り遠心分離機にセットするという連携作業だ。

　富二さんは蜜巣板を放射状にセットするタイプの遠心分離機を使っていた。隔王板を使わないため蜜巣板の中に産み付けられた卵や幼虫が、搾った蜂蜜の中に飛び出さないようにしているのだ。

　「うちの遠心分離機は、蜜巣板を入れる枠が反転しない方式なんです。蜜房に蜜は少し残りますが、それが蜂には優しいやり方なんで……」

　実里さんが遠心分離機のスイッチを押すと、ゴトッゴトゴトゴト、ブォーンと蜜巣板をセットした分離機内の枠が回転を始める。少しでもバランスが悪いと、遠心分離機を据え付けてある2トントラックごと左右に揺れ始めてしまうので要注意だ。遠心分離機で搾った蜂蜜は、貯蔵用の一斗缶に移す際に漉し器を通して不純物を取り除く。漉し器の網から落ちる搾ったばかりの蜂蜜を見ていた裕隆さんが声に出す。

　「濃いな。蜜の品質と仕事の効率とは反比例しますね」

　採蜜の時期が遅れたため蜂蜜の糖度は高くなったが、その分漉し器を通る速度が遅くなったということだ。

　蜜蓋を切っていた菊枝さんが、切り取った蜜蓋が溜まって木箱一杯になってきたため、手袋をした両手で捏ねて小さくしている。蜂蜜でベトベトになった蜜蓋を入れる木箱の様子を見ていた実里さんがひと言。

　「食パンだけ持ってくれば、お弁当は要らないですね」

若蜂がやられているもんな

　もうすぐ昼ご飯だという時、「キャーッ」と悲鳴が蜂場に響いた。皆が一斉に声の主の方を見る。「溢れている」と実里さん。遠心分離機を担当していた実里さんが、搾った蜂蜜を溜めておく容器の確認を怠っていて、蜂蜜がトラックの荷台に溢れ出していたのだ。裕隆さんがトラックに向かって小走りで行く。手や器具を洗うために準備していたポリタンクの水でトラックの荷台をジャブジャブと洗い流す。遠心分離機の操作に夢中になっているとあり得ることなのだ。

　年川の下蜂場での採蜜が終わってから、巣門の前に蜂の死骸が落ちていた巣箱を点検していた富二さんが、細竹を巣房に入れると死んだ幼虫が付着してきた。

　「（巣門の外で）若蜂がやられているもんな。働き蜂が外から蜜を持って来て口移しで若蜂に渡した時、何らかの害のあるものを持ち込んで、それを幼虫に与えたことで幼虫が死んでいるんじゃないかな」

　原因は特定できないままだったが、他の群には影響が出ていないところをみると悪い病気ではないと判断したようだ。

　午前中の採蜜は終わった。

　「2か所で12缶でしたね。まあまあの滑り出しかな」と、裕隆さんは満足そうだ。採蜜デビューの実里さんに感想を聞くと、「楽しかったですよ。難しいことはなかったです。気の利いたことが言えなくて、すみません」と、少しの失敗はあっても、午前中が何とか過ぎてホッとしたところなのだろう。