Cafe Beeでの話が一区切り付いた時、ゆかりさんが1階の店舗「蜂蜜専門店にしおか」を案内しながら説明する。平日の午後だというのに、ひっきりなしにお客がやってくる。

　「晩白柚の蜜は他になくて、野バラの蜜も他で売ってなくて、うちの蜂蜜は23種類あって種類の多さが特長なんですよ。これからはレンゲとミカン、百花が採れますね」

　千年さんは、まだまだ話し足りない様子で、養蜂について具体的な考え方を教えてもらった。

　「菜の花と桜を採るように蜜蜂の態勢を早く仕上げているんで、（餌として与えている砂糖水を止めて掃除蜜※を行う）一発目のタイミングが難しいです。蜂を育てるのは私たちの仕事ですけど、花が咲いてくれて、天気だけはどうすることもできない。レンゲの種を4トンくらい撒くんですよ。うちでモチノキを増やしているんですよ。ハゼは全滅してしまって、鹿か何かにやられて……。木の花の蜜が採れるのは何年か先ですけん、投資といえば投資ですけど。蜂蜜だけでは、なかなか計算でけんけん。採れない時は打撃が大きい。やっぱ、蜂を育ててリースや売り蜂で経費と利益を稼いで、蜂蜜はボーナスと考えろと息子たちに言っているんですよ。問屋さんから問い合わせがあっても、蜂蜜だけは缶に入れるまでは約束でけんと言っているんですよ」