見晴らしの良いデッキでハワイアンCoffeeを戴きながら、ハチミツ農園ポコトスカーナの福岡洋典（ふくおか ようすけ）さん（69）の話を聞いている。

　「私は兵庫県明石市の出身で、妻の由香（ゆか・60）は北海道札幌市生まれ。2人とも長崎との縁はなかったんですけどね。日本航空に勤めていた時に6年間ほどロンドンで勤務していまして、実は、そこで競合する航空会社のロンドン勤務だった由香と出会うんです。ロンドンの次の勤務地が長崎市だったんです。着任後しばらくして、大学の先輩がこの上で田舎暮らしをしておられると知って訪ねると、大村湾を一望できるすばらしい眺めの場所でした。その先輩の『土地さえあれば、何があっても生きていける』という言葉が耳に残り、具体的な利用計画はないまま先輩の紹介で、この土地を買ったんです」

　「話は変わりますが、長崎勤務のためにロンドンから日本へ帰って来たのは2001年9月12日でした。その前日、帰国の挨拶回りに事務所へ行くと、休憩室で同僚が立ち上がってBBCのテレビニュースを見つめているんです。最初、ツインタワービルに航空機が突っ込んでいくニュース映像を見た時、昼間から映画を見ているのかと思いましたね。アメリカ同時多発テロ事件。アメリカは全土の空港を閉鎖していましたので（飛行機は飛ぶのかと）心配しましたけど、翌日、帰国のためにヒースロー空港へ行くと、戦車が停まっているしマシンガンを構えた兵士が警備していて物々しい雰囲気でしたが、無事に帰国することができたんです」